Småbruk!
Ønsker du ditt eget småbruk en gang?
Lær av de erfarne og suksessrike bøndene i Hardanger! Ta et år med praktisk og nyttig arbeid for å lære gårdsdrift før du bestemmer deg.
Utvid din kunnskap!
Det å drive et småbruk krever at du liker å være aktiv, jobbe ute og fikse ting. Bygninger, dyrket mark, eng og åker trenger vedlikehold og pleie. Derfor bør du ha grunnleggende kunnskap om praktiske ting, snekre, kjøre traktor med henger og plog, og om jord og hagebruk hvis du skal drive et småbruk. Du trenger å være litt handy for å gjøre jobben. Er du ikke det fra før, så blir du det her.
Dette opplever du på linja:
Hardanger Folkehøgskule ligger midt i et av norges største fruktdistrikt, med kompetanse og høy fagkunnskap rundt oss overalt. Det drar vi stor nytte av når du skal få den opplæringen du trenger.
Vi har knyttet til oss bønder som driver både stort og smått, med frukt, poteter og grønnsaker og med dyr. Og selvsagt med saft og siderprodusentene i distriktet.
Lær å dyrke jorda, produsere bær og frukt, hva som trengs å vite av økonomi, foredling av frukt til nye produkt (syltetøy, saft og sider). Lær å pusse opp, sette opp og vedlikeholde gjerder, bygg og reparere både maskiner og utstyr. Vi er også innom gårdsturisme. Vi har ikke dyr på skolen, men på nabogårder fins både sau, høner og melkeproduksjon som vi besøker for å få innblikk i den driften også.
- Samarbeid med lokale bønder
- Dyrke jorda og høste det vi dyrker
- Fra jord til bord
- Jakt, fiske og fangst
- Saft og siderproduksjon
- Økonomi og regnskap
- Studietur til ITALIA
- Foredling av det vi dyrker til mat
- Pusse opp og vedlikeholde bygg
Studietur til Italia
Vi besøker bønder som driver gårder rundt i nabolaget, både på den gamle tradisjonelle måten, men også de som har laget tilleggsnæring på gården i form av turisme eller siderproduksjon. Vi drar også på studietur til ITALIA og ser hvordan de dyrker epler og druer til vin. I ITALIA er de også store på foredling til ost og skinke. Mat har her et hovedfokus. Mat har også fokus på skolen der vi bruker det vi har høstet fra vår egen produksjon og foredler dette til mat, pålegg eller drikke.
Hva koster et år på småbruk-linja?
Et år på skolen på linjen Småbruk koster kr 141.400,- og inkluderer blant annet:
- Linjekostnad
- Workshops
- Praksis
- Studietur til Italia
- Mat og rom på skolen
- Transport og mat på tur
- Vintertur til Hovden
Praktisk informasjon
Vi tilrettelegg for alle så godt vi kan så langt vi har moglegheit til og gjer justeringar i samråd med deg. Ta kontakt med oss i god tid om du har trong for tilpassingar, eller lurar på om vi kan tilrettelegge for deg. Vi vil prøva å imøtekoma innanfor dei rammene vi har.
